魚沼米穀
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魚沼産コシヒカリ

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精米工程

魚沼地方とコシヒカリ 魚沼地方とは -魚沼米穀-

お米マイスター
当店“魚沼米穀”は、魚沼産コシヒカリ・魚沼産ミルキークイーン・魚沼産夢ごこち・天日乾燥ハザ掛け米・棚田米等、産地ならではの厳選した最高級のお米をお届け致します。
農産物検査員の店長が厳選した産地直送の味わいをご堪能ください。(店長井上)


魚沼市と魚沼地方 魚野川と越後三山
魚沼地方は、一番おいしい米がとれる地域の一つと評価されている地域です。
新潟県を流れる大河 “信濃川” 、その支流の一つに清流 “魚野川” があります。
この魚野川水系を中心とした地域を、いわゆる魚沼地方と呼ばれ地方自治体とは異なります。

魚沼地方の場所
この魚沼地方と呼ばれている地域の中には、魚沼市・南魚沼市・十日町市などをはじめとする自治体があります。
魚沼市を中心とする地域は、北魚沼地方とも呼ばれています。南魚沼地方は南魚沼市を中魚沼地方は十日町市を中心としています。
魚沼産の最大の特徴は、越後三山からの雪どけ水が清流魚野川を流れ清らかな水で水田を潤します。その肥沃な大地と昼夜の寒暖差から、コシヒカリ栽培にとって最適の地と言われています。
コシヒカリ栽培の最適地とも云われています。

魚沼米穀と魚沼市 花と緑と雪の里からの越後三山
当店は昭和32年創業以来、米処新潟県魚沼市の中央に位置する田んぼの真ん中で米穀店を営んでおります。
魚沼市は旧北魚沼郡の6市町村が合併して誕生しました。越後三山をはじめとする山々に囲まれ清流魚野川や破間川など多くの川が流れる地域で、冬には2〜3mを超える雪に覆われます。この山々からの豊富な雪解け水と昼夜の寒暖差、肥沃な大地が最高級のお米を生む源となっております。
魚沼産コシヒカリには、おおまかに北魚沼・南魚沼・中魚沼の3地域の産地があります。
当店は一番作付け量の少ない北魚沼のお米を中心に、当店にしかない品種のお米や一般には出回りにくいお米、地元ならではのこだわり米を取扱っています。
冬の魚沼米穀 田植えと越後三山 植え直し
収穫されるコシヒカリ

贈り物は産地直送



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